La soia: fa bene o fa male? Una delle domande che si pongono tante persone nel web è proprio questa: “La soia fa bene o male?” Se sei giunto su questo articolo è perché anche per te è arrivato il momento di scoprire se la soia è un alimento che fa bene davvero alla salute.…
Si riparte! Da lunedì 4 maggio 2020 riprendono regolarmente le visite nutrizionali presso il mio studio. Nel rispetto delle indicazioni del Dpcm in vigore da quella data, riceverete indicazioni precise appena fissato il vostro appuntamento. Rimane invariata la possibilità di prenotare la vostra consulenza nutrizionale online. Dopo questa lunga quarantena: è il momento di…
Da oggi puoi prenotare la tua video – consulenza nutrizionale online! Stare a casa tutto il giorno facendo pochissimo movimento è diventata la routine di tanti, così come il ciclo continuo di colazioni-pranzi-cene, intervallati da spuntini continui ed irrinunciabilmente magnetici. Un mix di “stress-noia-ansia” che ha accentuato la tua fame nervosa o ne ha…
“Prima regola prudenza, seconda audacia”. È quello che rimane di un bellissimo articolo di Alessandro Baricco letto qualche giorno fa su “Repubblica”. Nell’articolo lo scrittore si rivolgeva agli intellettuali “di mestiere” sulla necessità di utilizzare l’audacia per dare certezze, particolarmente necessarie in un momento come questo in cui di prudenza ce n’è molta. Diciamolo…
“Chi soffre per amore è perché non ha mai avuto i calcoli renali”, recita una ironica frase anonima che gira nel web. E credo sia perfettamente d’accordo chi si è ritrovato almeno una volta nella vita a gestire una colica renale. I calcoli renali sono piccoli agglomerati di sali minerali nei reni e più…
La vitamina D è uno dei nutrienti più messi in discussione negli ultimi anni. A cosa serve? Quando va integrata? A quale dosaggio? E per quanto tempo? Perché la carenza è così diffusa? La discussione in atto nella comunità scientifica sul ruolo nella salute umana della vitamina D contribuisce a far circolare notizie contrastanti,…
Birra, vino, formaggi, pane, yogurt e crauti sono i più conosciuti, ma anche tempeh, kefir, kombucha ecc. le “novità” degli ultimi decenni nella nostra dieta. Parliamo di alimenti fermentati, largamente presenti nella nostra dieta da secoli, sottovalutati con l’avvento dell’era industriale, responsabile dell’illusione “pastorizzato = più salutare/più sicuro”, ed attualmente rivalutati soprattutto grazie alle…
Per molti primavera è sinonimo di “allergia“. Rinite con starnuti, naso chiuso e che cola, ma anche congiuntivite con lacrimazione e bruciore agli occhi che si presentano gonfi ed arrossati, sono i sintomi più comuni per i soggetti ipersensibili a pollini di graminacee, ambrosia, cipressi, betulle, parietarie ed anche acari della polvere. Molti dei soggetti…
La dieta antinfiammatoria è un regime alimentare in grado di contrastare l’infiammazione cronica sistemica, principale responsabile dell’insorgenza delle patologie croniche del nostro secolo Quando si parla di infiammazione si pensa subito ad un’ infiammazione acuta, ovvero una manifestazione dolorosa che colpisce un distretto specifico del nostro organismo (es. un mal di gola, un mal di testa). È un…
L’allergia al nichel è un’allergia estremamente comune. In Italia si stima ne siano affette circa il 32.1 % delle donne. Il sesso femminile risulta quello maggiormente colpito probabilmente per la maggiore esposizione al nichel (uso di gioielli, cosmetici, detergenti ecc.). Il nichel infatti è un metallo presente praticamente ovunque: nell’acqua (da 0,005 a 0,1 mg/l), nel suolo (da…