Coscienza nel piatto… sono certa che stai pensando a qualcosa di complicato. Per me rappresenta semplicemente la formula giusta per prendersi cura di sé e del Pianeta! La coscienza è quella parte di noi che ci spinge a riflettere, ad analizzare e ad allargare le nostre visioni, in ogni nostra azione quotidiana. Il piatto identifica “il pasto”, uno dei momenti…
Scopri i benefici dei grani antichi per la tua salute e consigli pratici per inserirli nella tua dieta quotidiana. Cosa sono i grani antichi I grani antichi sono varietà di cereali coltivate per secoli prima della rivoluzione agricola industriale o “rivoluzione verde”, avvenuta a partire dalla seconda metà del Novecento e con la quale ha…
Perché si parla sempre di più di NCGS Se stai leggendo questo articolo, è molto probabile che tu senta parlare sempre più spesso di sensibilità al glutine non celiaca (NCGS), una condizione che provoca sintomi dopo il consumo di glutine ma che non corrisponde alla celiachia. Molte persone soffrono di fastidi intestinali o sistemici e…
La soia: fa bene o fa male? Una delle domande che si pongono tante persone nel web è proprio questa: “La soia fa bene o male?” Se sei giunto su questo articolo è perché anche per te è arrivato il momento di scoprire se la soia è un alimento che fa bene davvero alla salute.…
Si riparte! Da lunedì 4 maggio 2020 riprendono regolarmente le visite nutrizionali presso il mio studio. Nel rispetto delle indicazioni del Dpcm in vigore da quella data, riceverete indicazioni precise appena fissato il vostro appuntamento. Rimane invariata la possibilità di prenotare la vostra consulenza nutrizionale online. Dopo questa lunga quarantena: è il momento di…
Da oggi puoi prenotare la tua video – consulenza nutrizionale online! Stare a casa tutto il giorno facendo pochissimo movimento è diventata la routine di tanti, così come il ciclo continuo di colazioni-pranzi-cene, intervallati da spuntini continui ed irrinunciabilmente magnetici. Un mix di “stress-noia-ansia” che ha accentuato la tua fame nervosa o ne ha…
“Prima regola prudenza, seconda audacia”. È quello che rimane di un bellissimo articolo di Alessandro Baricco letto qualche giorno fa su “Repubblica”. Nell’articolo lo scrittore si rivolgeva agli intellettuali “di mestiere” sulla necessità di utilizzare l’audacia per dare certezze, particolarmente necessarie in un momento come questo in cui di prudenza ce n’è molta. Diciamolo…
“Chi soffre per amore è perché non ha mai avuto i calcoli renali”, recita una ironica frase anonima che gira nel web. E credo sia perfettamente d’accordo chi si è ritrovato almeno una volta nella vita a gestire una colica renale. I calcoli renali sono piccoli agglomerati di sali minerali nei reni e più…
La vitamina D è uno dei nutrienti più messi in discussione negli ultimi anni. A cosa serve? Quando va integrata? A quale dosaggio? E per quanto tempo? Perché la carenza è così diffusa? La discussione in atto nella comunità scientifica sul ruolo nella salute umana della vitamina D contribuisce a far circolare notizie contrastanti,…
Cerchi un regalo esclusivo, originale e personalizzato? Da oggi puoi acquistare il tuo “GIFT VOUCHER” valido per: una visita nutrizionale completa ed una dieta personalizzata Ogni voucher è personalizzabile e riserva una piacevole sorpresa sul retro! Adatto a chi vuoi bene e: ???? credi desideri ricominciare a “volersi bene” ma non ha ancora trovato…
Birra, vino, formaggi, pane, yogurt e crauti sono i più conosciuti, ma anche tempeh, kefir, kombucha ecc. le “novità” degli ultimi decenni nella nostra dieta. Parliamo di alimenti fermentati, largamente presenti nella nostra dieta da secoli, sottovalutati con l’avvento dell’era industriale, responsabile dell’illusione “pastorizzato = più salutare/più sicuro”, ed attualmente rivalutati soprattutto grazie alle…