Nutrizione e Cultura

DOMINIO: il rapporto interrotto tra uomini ed animali

DOMINION è un documentario che esamina gli aspetti principali dell'interazione umana con gli animali, accomunati dalla costante predominante dello "sfruttamento". Il documentario ci offre una visione straordinaria sulla realtà macabra degli allevamenti intensivi. Un orrore nascosto davanti alla nostra normalità, il risultato di un disinteresse spropositato e senza vergogna. Il documentario, presentato nella versione originale a marzo 2018, è scritto, [...]

FOOD FOR THOUGHT: il cortometraggio sul cibo che “uccide”

  "Food for thought" è un cortometraggio del regista D. Gentile, nato con lo scopo di sensibilizzare sui rischi legati ad un’alimentazione sbagliata ed il consumo di “junk food”. Ma cos'è il junk food? L'espressione in uso dal 1951, quando venne usata pubblicamente per etichettare le bibite zuccherate, la traduzione italiana fedele è "cibo spazzatura". Il termine [...]

COWSPIRACY: Il Segreto della Sostenibilità

  Quando pensiamo al riscaldamento globale e all'eccesso di gas serra, a cosa lo associamo? Al ritmo incontrollato del processo di industrializzazione, all'uso spropositato dei trasporti, alle temperature eccessivamente calde o esageratamente fredde dei centri commerciali o delle nostre case? Probabilmente dopo aver guardato il documentario "COWSPIRACY: Il Segreto della Sostenibilità", potremmo avere le idee [...]

BENVENUTI SU coscienzanelpiatto.it !!!

Coscienza nel piatto... sono certa che stai pensando a qualcosa di complicato. Per me rappresenta semplicemente la formula giusta per prendersi cura di sé e del Pianeta! La coscienza è quella parte di noi che ci spinge a riflettere, ad analizzare e ad allargare le nostre visioni, in ogni nostra azione quotidiana. Il piatto identifica "il pasto", uno dei momenti [...]