DIETE “LOW CARB”: i motivi per cui falliscono e perché evitarle

  Le diete low carb ovvero le diete a basso contenuto di carboidrati impazzano da molti anni. Sono decine, forse centinaia, le diete che escludono pane, pasta e tutti i derivati da cereali,  accusandoli di essere i principali responsabili dell’aumento di peso. Escludendo i pochi casi di diete low carb prescritte da specialisti della nutrizione e i casi in cui [...]