COWSPIRACY: Il Segreto della Sostenibilità
Quando pensiamo al riscaldamento globale e all'eccesso di gas serra, a cosa lo associamo? Al ritmo incontrollato del processo di industrializzazione, all'uso spropositato dei trasporti, alle temperature eccessivamente calde o esageratamente fredde dei centri [...]
HUMMUS DI CECI
L'hummus di ceci è uno dei simboli della cucina medio orientale nel mondo che sta diventando sempre più popolare in Occidente. L’etimologia della parola araba rimanda al suo ingrediente principale ovvero i “ceci”: l’hummus è infatti [...]
ETICHETTA: IL PASSAPORTO DEI PRODOTTI ALIMENTARI
Una sana nutrizione parte da una spesa consapevole! Imparare a leggere le etichette è l’unico strumento a disposizione di noi consumatori contemporanei per informarci sulla qualità dei prodotti alimentari che acquistiamo. Durante le nostre sempre [...]
LEGUMI: I MAGICI SEMI CHE REGALANO FUTURO
L’anno che sta per terminare è stato proclamato dalla FAO (Food and Agricolture Organization of the United Nations) come “Anno internazionale dei legumi”. Lo slogan scelto è “Semi nutrienti per un futuro sostenibile”. [...]
BENVENUTI SU coscienzanelpiatto.it !!!
Coscienza nel piatto... sono certa che stai pensando a qualcosa di complicato. Per me rappresenta semplicemente la formula giusta per prendersi cura di sé e del Pianeta! La coscienza è quella parte di noi che ci spinge [...]