BISCOTTI DIANA: i biscotti del Prof. Berrino a basso indice glicemico
I Biscotti DIANA sono biscotti integrali a basso indice glicemico, senza uova, senza burro e soprattutto, senza zuccheri aggiunti. Croccantissimi e buonissimi!!! Sono i biscotti del Prof. Berrino, noto epidemiologo esperto nella correlazione tra cibo e [...]
La dieta e cancro: le caratteristiche della dieta del malato oncologico
La diagnosi di cancro e la fase successiva di trattamento chemioterapico possono avere conseguenze negative sullo stato nutrizionale. Ad eccezione di alcuni casi in cui si può registrare un aumento del peso corporeo (come ad esempio [...]
DIETE “LOW CARB”: i motivi per cui falliscono e perché evitarle
Le diete low carb ovvero le diete a basso contenuto di carboidrati impazzano da molti anni. Sono decine, forse centinaia, le diete che escludono pane, pasta e tutti i derivati da cereali, accusandoli di essere i principali responsabili [...]
ADDITIVI ALIMENTARI: tanti dubbi, un’unica certezza
Leggendo l’etichetta dei prodotti alimentari confezionati spesso ci si imbatte in una serie di sigle sconosciute: E150, E621, E322 … Sono gli additivi alimentari. Inventati dall’industria alimentare, gli additivi sono molecole che, prive di potere nutritivo, sono [...]
FOOD FOR THOUGHT: il cortometraggio sul cibo che “uccide”
"Food for thought" è un cortometraggio del regista D. Gentile, nato con lo scopo di sensibilizzare sui rischi legati ad un’alimentazione sbagliata ed il consumo di “junk food”. Ma cos'è il junk food? L'espressione in uso [...]
Come godersi le feste natalizie senza “regalarsi” chili di troppo
Come godersi le feste natalizie senza “regalarsi” chili di troppo Mancano ormai pochissimi giorni alle feste natalizie e pochissimi giorni ai giri di valzer che ci porteranno da un tavola all'altra. In queste giornate [...]